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        耶魯大學教授來我區考察交流

        2019-08-08 10:12       來源:新聞早報

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        8月7日,副區長余戩會見耶魯大學歷史學終身教授保羅·弗里德曼一行。

        弗里德曼教授專攻中世紀歐洲史和食物的歷史,出版多部全球飲食文化和歷史方面的著作。2007年弗里德曼教授主編的《食物:味道的歷史》一書,目前已被翻譯為十種語言出版,并榮獲了國際烹飪專業協會頒發的獎項。此后,他又對食物在文化和歷史大趨勢中所扮演的角色進行了一系列的研究。

        余戩對保羅·弗里德曼一行的到來表示熱烈歡迎,他說,成都是著名的美食之都,飲食文化淵源流長。當下,成都正深度萃取休閑文化、美食文化等文化精華,加快建設國際美食之都。希望雙方能在食物教育、飲食文化推廣等方面進一步深化合作,同時把中國飲食文化推廣到全球,為成都加快建設國際美食之都貢獻更多力量。

        鏈接:金牛法院 | 金牛檢察院
         
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